منذ عام 2004 ، عندما أسس شركته "Deluxe Home Restauration" ، يوسف جلاب ، تلميذ اسكوفير ،
يلعب الطهاة في المنزل.

اختار هذا النشاط ، بعد سنوات قضاها في التجول حول العالم وطهي الأطباق المكررة ، في الأجواء المجهدة في مطابخ المطاعم الكبيرة.

هذا المواطن من بيكاردي ، الذي يعيش الآن بالقرب من أفينيون ، أراد وتيرة حياة أكثر هدوءًا وقبل كل شيء اتصال مختلف تمامًا مع العملاء. يشارك الآن بسعادة مطبخه البروفنسالي في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، مع أشعة الشمس ، مع العملاء الفرنسيين والأجانب.

يوسف جلاب يعمل في فرنسا وخارجها لمهمات قصيرة.

 

يسافر عبر مكالمة هاتفية بسيطة لتنظيم عشاء رومانسي أو حفلة لحوالي أربعين شخصًا.

بمجرد إنشاء القائمة ، والتحقق من صحة التقدير وإتمام فحص المطبخ لضمان توافق المباني ، يعتني بالتسوق وجميع التنظيمات اللوجستية.

يوم D ، كان هناك مع شاحنته المبردة وذهب إلى المطبخ. كما يعتني بالخدمة ، إذا لزم الأمر ، وإعادة تنظيم منطقة المطبخ.